世界大会金賞受賞 !! 伊勢の地ビールレストラン,麦酒蔵 -BIYAGURA-

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スタッフ募集のお知らせ

アルバイトさん、ホールスタッフ、厨房スタッフ合わせて5名ほど募集中です。
主婦の方から学生さん、年齢経験は問いません。
自分はもちろん他の人も幸せにしてあげられる、誰かのために何かを出来る人。ビールで世界をうならせる手伝いが出来る人。そんな麦酒蔵に共感し、一緒に挑戦してくれる人を私たちは求めています。

お問合せは・・・
専務の鈴木か店長松岡まで。
0596-21-3108
info@kadoyahonten.co.jp

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なんと100年前に、角屋の18代目鈴木藤吉が当時既に中古で買ってきた醸造機器(今でも使っています)を使いながら、原料と対話して作っています。
更に、昔ながらの長期間の熟成により本物しか出せない深い味わいを保ち続けています。
試してください。絶対に違いがわかります。

【角屋特製味噌】豆味噌(赤味噌)
500g竹皮 350円(税込)
500gカップ 220円(税込)
1kgカップ 420円(税込)
2kgカップ 770円(税込)
 
賞味期限:製造日より1年
保存方法:常温、開封後は冷蔵

本物だけが持つ深みのある味と、素晴らしい伸びが特徴です。
原材料は塩を使い、海外から本当に良いと評判の大豆を使用しております。
1.大豆を水につけて豆の中に水を行き渡らせるとともに、浮き上がってくる豆を取り除きます(丸一日)
2.木の甑(こしき)にいれて蒸します。その後一晩留め釜をします。
3.麹を打ちます。
4.室に入れて、麹カビを増やします。間、寝ずの番をしながら、徹底した温度管理と、何回もの手返しを繰り返し均一に面を成長させます。
5.仕込み樽に塩水をつくり、この中にのついた豆を仕込んでいきます。
6.約2年間の歳月をかけ、じっくり熟成させることで最高の味噌が出来上がります。

お支払いについて

 

当店では、郵便振替(先払)、銀行振込(先払)、アイレジ、代金引換がご利用いただけます。

    

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900円
900円
1,100円
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1.200円
1,000円
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1,000円
1,000円
1.200円

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当店ではお客様の個人情報が外部に漏れることが無いよう、細心の注意を払っております。
お客様が入力されました情報は、すべてSSLを通じて送られるので、外部から見ることが出来ません。

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お問い合わせ
 

【ご連絡先】
お電話: 0596-23-2880 FAX:0596-21-3109
E-mail: info@kadoyahonten.co.jp
【送付先】
住所: 〒516-0017 三重県伊勢市神久6丁目428
地ビール工房&レストラン 麦酒蔵/びやぐら
(定休日)水曜日(営業時間)AM11:00〜PM11:00

天正3年(1575年)創業 有限会社二軒茶屋餅角屋本店